Yvonne Delorme-Klopper
“Zodra het over eten gaat gebeuren er allerlei dingen in mijn hoofd. Een lange gang met wel tien deuren, die soms allemaal tegelijk opengaan waar recepten uit stromen. Dagelijks maak ik een reis door mijn hoofd en zet deze recepten om in bakwerk.”
Bunyamin Konuksever
“Brood bakken is mijn passie. Goed brood bakken is meer dan ambacht; het is kunst. Brood is een levend product en de bakker is de kunstenaar die zijn ambacht, kennis en kunde inzet om van dit levend product een kunstwerk te maken. Elke dag opnieuw. Met liefde!”
